前回好評いただいた「塩こうじ作り体験と商店街の老舗をめぐるまち歩き」を夏休みにも開催します！

新村こうじ味噌商店の五代目新村弘之氏の熱い思いを感じながら、富山の伝統糀（こうじ）について学び、実際に塩こうじを作ってみませんか？

日本の食文化を支え、疲労回復や消化促進、便秘解消など様々な秘密のパワーがある糀（こうじ）ですが、なかなか手に取る機会も少ない・・

130年間こうじを作り続けてきた新村さんが、子供たちに食文化の大切さを伝えたいという思いで、分かりやすく簡単に体験を通じて教えてくれます♪
こうじを使ったお漬物作りも楽しんでみましょう！

さらに、商店街を約30分ほど散策し、老舗を巡りながら商店街の方々と交流する時間もありますよ。

＊塩こうじ体験1時間～1時間10分＋まち歩き体験30分程度
＊熱中症対策のため、まち歩きの時間を短縮させていただく場合がございます。
　何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。