いよいよ1年間の締めくくり。大晦日に食べるものといえば……、年越しそば。
人生で1度くらい、手打ちそば体験をしてみませんか？もちろん、経験者の方も大歓迎です。

実は富山の八尾といえば「おわら風の盆」で有名ですが、
「おいしいそば産地大賞」で全国2位に輝いたこともある、在来種のそばの産地。
農家さんの丁寧な管理のおかげで交雑も少なく、品種改良の手が加えられていない、江戸時代から愛される豊かな風味がそのまま味わえる八尾在来種。県内の蕎麦屋でも、これにこだわって提供されているお店も少なくありません。

今回は、その本場・八尾で熟練のそば打ち名人に、一からそば打ちを教わります。
富山のまちなかで、そばにまつわるまち歩きをしたあと、
自分で打ったそばに舌鼓を打ちながら、冬の楽しいひとときをご一緒しましょう。